
食品包裝中“小紙袋”切勿食用!江西市場監管局再次提醒
全球贛商網訊 熊錚、記者尹譜圣報道:前不久,“孕婦誤食零食袋中的脫氧劑”登上熱搜,引發關注。不少網友發出疑問——誤食脫氧劑會有什么后果?
針對網友疑問,江西省市場監管局專家團隊做出權威解釋,解答食品包裝中“不可食用”的小紙袋分別是什么、有沒有毒、誤食了又應該怎么辦等問題。
脫氧劑是什么,有毒嗎?
包裝食品里經常會有小包裝袋,上面印著“脫氧劑,不可食用”,有人說,這個食品脫氧劑有毒,這是真的嗎?脫氧劑,顧名思義,其作用是吸收密封包裝袋中的氧氣從而減緩食品的氧化,延長食品保質期,多用于高脂食品中。要判斷脫氧劑是否有毒,得看它是用什么做的。脫氧劑通常有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑和抗壞血酸脫氧劑等。其中鐵系脫氧劑的應用范圍最廣,其成分主要是鐵粉,以及一些氯化鈣、鹽、活性炭等輔助成分,這些成分對人體都是比較安全的。亞硫酸鹽脫氧劑通常用于葡萄酒中,緩慢釋放出二氧化硫,對防止葡萄酒氧化有重要作用,國家標準規定葡萄酒中的游離二氧化硫不高于50毫克/升。開酒后可通過“醒酒”來排除酒體中二氧化硫?箟难崦撗鮿┦敲撗鮿┲邪踩暂^高的一種,俗稱維生素C,易在氧氣的存在下發生氧化反應,從而除去環境中的氧氣,該脫氧劑常用來除去液態食品中的氧?傮w來說,食品中少量的脫氧劑不會產生毒副作用,但脫氧劑非食品,應避免食用。
食品干燥劑誤食會有什么后果?
食品中的小紙袋除了脫氧劑,還有可能是干燥劑,在食品中放置干燥劑是為了降低食品所處環境的濕度,防止食品因為環境濕度受潮,從而品質受到影響。通常放在需要防潮的食品中,比如海苔、茶葉、餅干等。干燥劑有硅膠干燥劑、生石灰干燥劑、氯化鈣干燥劑等。其中硅膠干燥劑呈透明圓珠顆粒,不溶于水和其他溶劑,化學性質穩定,在胃腸道不能被吸收,若不小心誤食,會通過排便排出體外,一般不會對人體健康造成威脅。氯化鈣干燥劑本質是一種鹽類,誤食基本對人體無害,可通過喝水或者牛奶進行稀釋。需要注意的是生石灰干燥劑,其成分為氧化鈣,遇水后會變為氫氧化鈣,并釋放熱量,若不小心食入,容易刺激黏膜,造成食管損傷和胃潰瘍,尤其要避免兒童接觸此類干燥劑。
誤食了脫氧劑、干燥劑怎么辦?
誤食少量脫氧劑,通常不會產生不良反應,人自身代謝會將其排出體外,也可以適量喝水或牛奶加速排泄。如果不慎大量食用,產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,有可能是脫氧劑造成鐵中毒,需要立即到醫院就診。
誤食干燥劑,需及時明確誤食的干燥劑是哪一類型,若不小心誤食生石灰干燥劑,應盡快喝水稀釋、催吐,減少體內吸收,然后盡快送入醫院治療。
消費提示
雖然大多數脫氧劑和干燥劑成分對人體無害,但其泄露反映該食品可能存在安全生產和品質控制的問題,因此,當發現脫氧劑或干燥劑泄露進食品時,應該拒絕繼續食用。